¿Tiene el aceite de oliva virgen extra caducidad?
Empecemos con una buena noticia: el aceite de oliva no caduca, es decir, no corres peligro de intoxicarte por consumir un AOVE con unos cuantos años de antigüedad. Sí que tiene fecha de consumo preferente.
Esto quiere decir que, pasado este límite, el producto puede perder las cualidades organolépticas que presentaba en el momento de su compra, mermando su calidad, pero sigue siendo apto para su consumo, según puntualiza la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
De este modo, para saber cuánto tiempo se puede guardar el aceite de oliva, lo primero que debes mirar es esta fecha orientativa en el envase.
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